粵派廚電欲趕超浙派同行 治理結構和品牌形象亟待突破

一直以來，我國的廚衛電器市場都是由粵、浙兩派壟斷著，其他地區品牌上位比較難。其中粵派的代表品牌有華帝、櫻花、萬和、萬家樂，浙派代表品牌有老板、方太、帥康。而有一點不得不承認的，近年來浙派的廚衛電器品牌更勝一籌，從去年的盈利狀況就已經可以看出，浙派廚電均是超過了粵派。那么，粵系廚電欲趕超浙系同行需要從哪些方面下功夫呢?

中國廚電行業有三大顯著特點

1、全部是家族企業。不過，經過20多年的發展，大多已完成從創始人向二代接班人過渡。和一代創始人相比，二代管理者大多受過良好教育，視野開闊，理念先進，且多有企業管理方面的歷練，整體綜合素質高于父輩。

2、基本不打價格戰。和其他任何家電產品都不一樣，廚電行業多年來似乎形成一個默契：從不打價格戰。得益于此，廚衛電器行業平均毛利率遠高于其他家電產品，對廚電行業健康發展產生了積極意義。比如，2015年幾乎所有家電企業都在抱怨“寒冬來了”，而廚電行業卻不認同“寒冬”之說。

3、品牌集中度偏低。有一種說法是，中國廚電市場空間約為1000億元，照此計算，即使市場表現最好的方太，市場占有率也僅有6.5%，與冰箱行業海爾市占率約30%，空調行業格力市占率約35%，彩電行業創維市占率約20%，相去甚遠，說明中國廚電行業市場品牌競爭還不夠充分。

粵系廚電欲趕超浙系需從兩個層面下功夫

目前，不少廚電企業已引入或完成股權激勵計劃，比如方太、老板、華帝，被認為是廚電企業從家族企業向現代合伙人機制轉型的標志。再用“家族企業”的眼光看廚電企業已不合時宜。

不過，廚電產品和電視、空調、冰箱等大家電產品相比，技術含量及技術實現的難度都小得多。仔細研究廚電企業競爭力結構不難發現，產品要素在市場競爭中并不占主導地位，那誰站主導地位?一是公司治理結構，即企業能否建立先進的企業管理機制、組織結構、價值導向;二是品牌形象(包括“企業形象”和“產品形象”兩個層面)能否做到與時俱進，贏得年輕消費群體的認同。

如果這兩點都做到了且做得不錯，一般來講，這個廚電企業的業績及市場表現一定不錯;從反面看，那些在競爭中漸趨敗落的廚電企業，往往是因為這兩個方面沒能做好。

從以上分析可以看出，近年來浙系廚電企業優于粵系企業主要原因是：他們較早的建立了現代企業管理結構，以及在此基礎上形成的領先品牌及市場競爭意識。這也說明了，粵派廚電欲趕超浙派同行，就必須從治理結構和品牌形象兩個方面狠下功夫。